Gastronomia em Londres, Onde Comer em Londres?
Londres é uma cidade cosmopolita e possui uma vasta seleção gastronômica com o melhor da culinária mundial. Não dá para dizer que você realmente conhece um país sem experimentar a culinária local, justamente por isso neste artigo iremos lhe contar tudo sobre a Gastronomia de Londres.
A ideia aqui não é promover restaurantes mas lhe contar um pouco sobre os pratos típicos, preços e os melhores locais da cidade para encontrar a melhor seleção de PUBs, bares e restaurantes, assim você poderá aproveitar a sua viagem da melhor maneira possível.
Além de experimentar a comida britânica, em Londres é possível experimentar comidas de todo o mundo sem precisar visitar outros países, perfeito para quem curte fazer um tour gastronômico. Com muitas opções de restaurantes de diversos países, que talvez você nunca tenha imaginado experimentar, destacam-se a culinária indiana, que é super popular por aqui, a culinária árabe e claro a culinária européia.
Os horários das refeições também são diferentes por aqui, o café da manhã típico inglês é considerado pesado para muitos brasileiros, sendo associado como um “brunch”, que significa um café da manhã que também cobre o horário do almoço.
Infelizmente a libra é uma das moedas mais caras do mundo, mesmo assim você encontrará restaurantes que oferecem “meal course” a partir de £10 por pessoa.
O Meal Course significa, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, mas tenham em mente que alguns restaurantes podem cobrar algum imposto ou taxa opcional por pessoa além das bebidas. Mesmo com tudo isso a refeição ainda é mais barata do que no Brasil se compararmos o preço em número e não em conversão.
Além das muitas opções de Pubs, restaurantes e street food, você ainda terá opções como fast-foods, kebabs, pizzarias e também dos de "meal deals" nos supermercados onde é possível comprar um sanduíche, um pacote de batatas e uma bebida por apenas £3. Esses meal deals também podem incluir saladas e possuem opções vegetarianas e veganas. Todas essas opções são fáceis de encontrar em qualquer parte da cidade.
Pratos Típicos
Citaremos aqui alguns dos mais importantes pratos típicos do país e do que eles são feitos, assim você poderá decidir sem medo se deseja experimentar ou não. Experimentar comidas típicas, mesmo que não pareçam atrativas e saborosas, é recomendado para amplificar a sua imersão na cultura do país durante sua viagem.
- Fish and Chips: peixe empanado e frito acompanhado de batatas fritas. É o prato mais tradicional do país.
- Full English Breakfast: ovos fritos, cogumelos, tomates, hash brown (batata rosti), black pudding (chorizo ao sangue de boi com ervas), bacon, linguiça, torrada. Existe também a versão mais reduzida desse café da manhã em muitos restaurantes.
- Roast Beef: carne feita à brasa, bem passada por fora e mal passada por dentro.
- Steak and Kidney Pie: torta recheada de carne e rins bovino com uma massa bem parecida com as empadas brasileiras.
- Yorkshire Pudding: massa assada, serve de acompanhamento em muitos pratos. Sem sabor deve ser acompanhada de gravy para ficar uma delícia.
- Beef Wellington: massa folhada com recheio de carne bovina coberta.
- Sticky Toffee Pudding: uma sobremesa de caramelo.
- Baked Beans on Toast: torrada com feijão ao molho de tomate.
- Shepherd's Pie: torta feita de purê com carne moída. Muito parecida com o nosso “escondidinho de carne”.
- Apple Pie: torta de maçã quente bem parecidas com as famosas tortas alemãs
- Eton Mess: uma sobremesa feita de merengues, chantilly e frutas vermelhas.
- Roast Dinner: tradicional almoço de Domingo, carne de sua escolha pode ser de boi, frango, porco ou carneiro acompanhada de vegetais, Yorkshire Pudding e gravy (molho tradicional). Está disponível apenas aos domingos.
- Bangers and Mash: purê de batatas com linguiça, vegetais e gravy.
Existem outras comidas típicas de outras regiões do Reino Unido que você facilmente irá encontrar em supermercados ou PUBs como :
- Sausage Roll: uma massa folhada recheada de linguiça.
- Cornish Pasty: massa folhada recheada de carne bovina e vegetais.
- Scotch Egg: ovo cozido com gema mole e coberto com carne de linguiça.
- Pork Scratchings: parecido com o nosso torresmo.
- Prawn Cocktail - camarões acompanhados de molho rosé.
- Toad in the Hole - um enorme yorkshire pudding recheado com linguiça e vegetais e molho de gravy.
- Apple Crumble - uma das mais famosas sobremesas do país feita de maçã e com uma cobertura bem crocante.
Melhor Região Para Encontrar Restaurantes em Londres?
Passeando pela cidade você vai encontrar muitos bares e restaurantes pelo caminho, porém algumas das melhores regiões são os bairros de Covent Garden, os arredores de Leicester Square, Soho, a London Bridge possui um mercado de comida de rua chamado Borough Market com diversas barracas de comida. Cada um deles com uma energia diferente e lugares que você precisa conhecer durante seu turismo em Londres.
Além de todas essas opções você ainda poderá visitar a Chinatown e aqui você irá encontrar uma arquitetura típica chinesa e dezenas de restaurantes típicos chineses com refeições a partir de £8.
Alguns bares e restaurantes funcionam 24 horas por dia toda a semana. Em geral os bares e restaurantes funcionam até bem tarde da noite, para melhor atender os turistas que chegam na cidade, mas prefira sempre reservar sua mesa com antecedência pois muitos bares e restaurantes tem poucas mesas disponíveis.
O Chá da Tarde Britânico
Embora seja mundialmente conhecida como uma tradição britânica, o famoso chá inglês foi introduzido na sociedade pela então rainha consorte Catharina de Bragança, que era portuguesa e se casou com o Rei Charles II em 1662. Ela deixou deixou sua marca na sociedade com muitos chás da tarde oferecidos pelo palácio a todos os seus convidados.
Hoje em dia é uma das bebidas mais populares do país e virou sinônimo de cultura Britânica.
Em Londres existem muitos lugares especializados no chá da tarde, você tem a opção de locais super tradicionais como o Fortnum & Mason, uma das mais tradicionais casas de venda de chás do Reino Unido. O lugar é frequentado por muitas pessoas da alta sociedade e inclusive membros da família real. Além dessa loja ser a fornecedora de chá para o Palácio de Buckingham e outras residências reais.
Existem muitas opções de chá da tarde espalhadas pela cidade, alguns lugares com preços a partir de £25 por pessoa, lugares mais sofisticados com preços a partir de £50 por pessoa ou algo mais informal como dentro de um dos ônibus de turismo passeando pela cidade enquanto experimenta diferentes tipos de chá, bolos, doces e sanduíches. Se você se interessou pela terceira opção, clique aqui para saber mais.
PUB's
Os PUBs britânicos são mundialmente conhecidos por suas cervejas, comidas típicas de bar, alegria e descontração.
Uma verdadeira tradição no país, os pubs são frequentados por toda a família na parte da manhã e tarde, especialmente aos domingos. Após às 20h crianças normalmente são convidados a se retirarem e não podem mais entrar. Dessa forma o lugar se transforma em algo mais parecido com um bar ou até mesmo uma balada somente para adultos.
Tours chamados de PUB CRAWL, onde os participantes visitam em média 10 pubs, um seguido do outro, é um evento bem popular na época do Natal e se você é amante de cerveja, esse tour merece fazer parte do seu roteiro de turismo em Londres.
Experimente uma cerveja tipo ALE, que é super tradicional por aqui. Ales têm características bem diferentes das cervejas pilsen do Brasil. A ale é uma cerveja com uma consistência mais encorpada, mais forte, menos gaseificada e a grande maioria ainda utiliza barris de madeira como forma de armazenamento.
Outras bebidas super populares nos PUBs são GIN, VINHOS E CIDRAS.
A Cidra não é muito conhecida no Brasil, por isso vale a pena experimentar. Existem muitas opções de sabores como somente de maçã, frutas cítricas, frutas exóticas, frutas vermelhas etc. Essa é uma bebida muito comum entre as mulheres pois possui um sabor mais adocicado.
LISTA DE CERVEJAS MAIS VENDIDAS NOS PUBS DO REINO UNIDO
- Peroni
- Stella Artois
- Guiness
- Corona
- San Miguel
- Beck's
- Heineken
- Foster
- Amstel
- Carlsberg
- Carling
- Budwiser
A cervejaria mais antiga do Reino Unido se chama Shepherd Neame e ela ainda produz 03 tipos de cerveja que até os dias de hoje são distribuídos em muitos PUBs em Londres e também em outras regiões do país.
- SpitFire - Amber ALE
- SpitFire - Golden ALE
- SpitFire - Lager
Tipos de ALE:
- Brown Ale
- Pale Ale
- Indian Pale Ale
- Golden Ale
- Scotch Ales
- Barley Wine
- Mild Ale
- Burton Ale
- Belgian Ale
- Cask Ale
Principais tipos de cerveja:
- Biter
- Larger
- Ale
- Porter
- Pilsner
- Bock
- Stout
- Saison
- Rye Beer
- American Larger
- American Pale Ale
- Cream Ale
- Hulles
- Gose
- Tripel
- Quadrupel
- Lambic
- Kolsch
- Dubble
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